中医都认为枸杞子能润肺止咳，补血安神，养肝明目，生津止渴，补肾益精。长期食用枸杞，可以保长寿，强身健体。古代长寿之星老人李庆元就是长期和枸杞水才长寿的，当然了，这个你的长期坚持。但是，怎么食用枸杞才能保长寿呢?

食材食谱热量：25.8(大卡)主料枸杞10克

1喝豆浆的时候放点

枸杞是个好食材，具有延缓衰老的能神奇功效。很多人都拿枸杞泡茶喝，然而这样简单的浸泡一下，枸杞里面的葫芦卜素、维生素等物质很难被水分完全吸收。家庭一般再磨豆浆的时候，放入一点枸杞，研磨后，就可以充分利用枸杞里面所含有的各种微量元素和营养物质。

2做粥、炒菜的时候放点

坚持在炒菜、粥中加入枸杞食用，才能滋阴增强免疫力，偶尔吃几次是没有多大效果的。

3像普通食物一样吃

枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。

注意事项

吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点，但因其温热身体的功效挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。

用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。所以建议把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞当配料就可以了。